Torta di br¨sso

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Torta di br¨sso

Piatti Unici - Torte Salate - Pizze
(IMPERIA)- LIGURIA

-Preparazione: min. 40
-Cottura:
h. 1
-Difficolt´┐Ż:

-Persone:
8

Torta di br¨sso

Impastare la farina con l'acqua e l'olio, ottenere un impasto morbido, dividerlo in pi¨ parti e lasciarlo riposare coperto da uno strofinaccio umido. Intanto pulire e tritare i pomodori e farli cuocere leggermente nell'olio. Mescolare i pomodori con il formaggio e salare. Disporre una sfoglia sul fondo di una teglia unta e versarvi il composto di verdura e br¨sso. Ricoprire con un altro strato di pasta e cuocere in forno a 200 grado per circa un'ora

-ingredienti
- farina - 1 kg
- olio - 8 cucchiai
- pomodori - 2 kg
- br¨sso - 200 gr
- sale
- ST - Suggerimenti:

Piatto tipico dell'entroterra dell'estremo ponente ligure.

Ricetta: www.italy-recipes.com
Foto: www.flickr.com

- ST - Prodotti Tipici:

Br¨sso dell'Alta Valle Arroscia

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