Filindeu in brodo di pecora

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Filindeu in brodo di pecora

Primi - Zuppe
(NUORO)- SARDEGNA

-Preparazione: min. 20
-Difficolt´┐Ż:

-Persone:
4

Filindeu in brodo di pecora

Portate a bollire un litro di brodo di pecora, versatevi il pecorino tagliato a tocchetti e filindeu a pezzi. Mescolate sul fuoco finchŔ il formaggio si sarÓ sciolto e servite bollente nelle fondine.

-ingredienti
- Filindeu - 150 gr
- pecorino fresco sardo mezzano - 120 gr
- brodo di pecora
- ST - Suggerimenti:

Fonte: "Sapori e Tradizioni" di Paolo Becarelli e Walter Predazzi

- ST - Prodotti Tipici:

Filindeu

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