Caffè alla valdostana

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Caffè alla valdostana

Dolci - Dolci da bere
(AOSTA)- VALLE D'AOSTA

-Preparazione: min. 20
-Difficolt�:

-Persone:
4

Caffè alla valdostana

Mettere lo zucchero, le scorze, i chiodi di garofano, la cannella nella coppa dell'amicizia; versare sopra il caffè appena salito indi la grappa e il genepy preventivamente riscaldata. Flambare l'intruglio diabolico, mescolare qualche secondo, tappare la coppa, attendere qualche istante e consumare.

-ingredienti
- caffè bollente - 4 tazzine
- grappa - 3 tazzine
- genepy (tipico liquore valdostano) - 1 tazzina
- chiodi di garofano - 10
- cannella in corteccia
- scorza di un limone
- scorza di un'arancia (facoltativa)
- zucchero - 4 cucchiaini colmi
- coppa dell'amicizia
- ST - Suggerimenti:

La tipica coppa dell'amicizia valdostana è in legno, ed è dotata di diversi beccucci da cui bere, che passando di mano in mano, rende tutti più felici.

Fonte: www.courmayeur-mont-blanc.com

- ST - Tradizioni:

Grolla e coppa dell'amicizia

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