by:
Caffè alla valdostana
Dolci - Dolci da bere
(AOSTA)- VALLE D'AOSTA
-Preparazione: min. 20
-Difficolt�: 
-Persone: 4
Mettere lo zucchero, le scorze, i chiodi di garofano, la cannella nella coppa dell'amicizia; versare sopra il caffè appena salito indi la grappa e il genepy preventivamente riscaldata. Flambare l'intruglio diabolico, mescolare qualche secondo, tappare la coppa, attendere qualche istante e consumare.
-ingredienti
- caffè bollente - 4 tazzine
- grappa - 3 tazzine
- genepy (tipico liquore valdostano) - 1 tazzina
- chiodi di garofano - 10
- cannella in corteccia
- scorza di un limone
- scorza di un'arancia (facoltativa)
- zucchero - 4 cucchiaini colmi
- coppa dell'amicizia
- grappa - 3 tazzine
- genepy (tipico liquore valdostano) - 1 tazzina
- chiodi di garofano - 10
- cannella in corteccia
- scorza di un limone
- scorza di un'arancia (facoltativa)
- zucchero - 4 cucchiaini colmi
- coppa dell'amicizia
- ST - Suggerimenti:
La tipica coppa dell'amicizia valdostana è in legno, ed è dotata di diversi beccucci da cui bere, che passando di mano in mano, rende tutti più felici.
Fonte: www.courmayeur-mont-blanc.com
- ST - Tradizioni: