Maccheroni con la mollica

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Maccheroni con la mollica

Primi - Pasta
(CAMPOBASSO)- MOLISE

-Preparazione: min. 40
-Difficoltļæ½:

-Persone:
4

Maccheroni con la mollica

Sbriciolare il pane e lasciarlo dorare in un pentolino con olio in cui sia stato dorato lo spicchio di aglio, girando spesso. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla, versarla nell’insalatiera e condirla con la mollica, aggiungendo prezzemolo tritato.

Ricetta: www.cookaround.com
Foto: www.flickr.com

-ingredienti
- pasta lunga (bucatini, vermicelli, spaghetti o anche linguine) - 500 gr
- mollica di pane raffermo
- olio di oliva
- aglio - uno spicchio
- prezzemolo - un ciuffo
- sale - q.b.
- ST - Suggerimenti:

Č un piatto legato alla tradizione della Tavola di San Giuseppe, la mensa fraterna che si prepara il giorno di San Giuseppe in molti paesi del Molise.
In numerosi varianti, lo stesso piatto viene servito anche la vigilia di Natale.

- ST - Prodotti Tipici:

Mollica di San Giuseppe

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