Agnello al Primitivo e scalogno

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Agnello al Primitivo e scalogno

Carne - Agnello
Manduria (TARANTO)- PUGLIA


-Difficolt�:

-Persone:
4

Agnello al Primitivo e scalogno

Spezzettare l'agnello e rosolare in tegame con olio e scalogno affettato. Sfumare col vino Primitivo e portare a fine cottura con aggiunta di brodo vegetale.
Presentazione del piatto: porre al centro del piatto i pezzi d'agnello e salsare.

-ingredienti
- agnello - 600 gr
- scalogno - 1
- olio extravergine d'oliva - q.b.
- vino Primitivo secco - q.b.
- brodo vegetale
- ST - Suggerimenti:

Foto: www.flickr.com

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