Insalata di capperi

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Insalata di capperi

Verdure Legumi Funghi - Verdure
(RAGUSA)- SICILIA


-Difficolt�:

-Persone:
4

Insalata di capperi

Nel periodo estivo assistiamo alla fioritura delle piante di cappero. Raccogliere le foglie più tenere e sbollentarle per qualche minuto. Scolarle e condirle con olio e un pò di aceto, sale. Volendo si può arricchire l'insalata con pezzettini di pomodoro fresco.

-ingredienti
- foglie di capperi,
- olio extravergine di oliva,
- sale
- aceto
- ST - Suggerimenti:

Fonte: www.costierabarocca.it

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