Pizza fritta

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Pizza fritta

Piatti Unici - Torte Salate - Pizze
(RIMINI)- EMILIA ROMAGNA


-Difficolt�:

-Persone:
4

Pizza fritta

Preparate il cumulo della farina a fontana, versate gli ingredienti ed amalgamate ogni cosa lavorando l'impasto per qualche minuto. Dividetelo in tante parti. Lavorate ogni pezzetto col matterello e cercate di ottenere una sfoglia sottile. Sciogliete 100 gr di strutto in una padella. Friggete ogni piadina, quando la piadina sarà ben rosolata, toglietela dalla padella e poi ponetela sulla carta gialla per togliere l'unto.

-ingredienti
- farina - 500 gr
- uova - 2
- aceto - 2 cucchiai
- olio d'oliva - 2 cucchiai di olio
- zucchero - un pizzico
- sale - q.b.
- ST - Suggerimenti:

Fonte: www.romagnanetwork.it

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