Mesticanza

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Mesticanza

Verdure Legumi Funghi - Verdure
(ISERNIA)- MOLISE


-Difficoltļæ½:

-Persone:
4

Mesticanza

Lessare le patate, quindi spezzettarle e passarle pił volte nello schiacciapatate, fino ad ottenere una specie di purea. Mondare la verza, affettarla, lavarla e cuocerla in acqua bollente e salata. Scolare la verza e passarla col passa verdure fino a ridurla anch'essa a purea. Miscelare il tutto e condire con sale, olio nel quale si č fatto soffriggere in precedenza, la pancetta col peperoncino. Servire subito.

-ingredienti
- patate - 250 gr
- verza - 250 gr
- pancetta - 200 gr
- peperoncino piccante - 1
- olio di oliva
- sale
- ST - Suggerimenti:

Ricetta: www.discovermolise.com

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