Insalata di maiale

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Insalata di maiale

Antipasti - Carni Cotte
(ISERNIA)- MOLISE

-Preparazione: min. 30
-Difficolt�:

-Persone:
4

Insalata di maiale

Tagliare i pezzi del maiale e lessarli per due ore in acqua salata e aceto. Quando sono ben cotti tagliarli a pezzettini disporli su un piatto e condirli ancora tiepidi, con aglio tritato, tocchetti di coste di sedano, succo di limone, abbondante olio e se si vuole una spolverata di pepe.

-ingredienti
- orecchie di maiale - 2
- piedi di maiale - 2
- olio extravergine d'oliva - 1
- sedano bianco
- sale e pepe
- ST - Suggerimenti:

Fonte: www.agriturbook.com

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