scritto da
Anna Bergamini
riferimenti:
Vie del gusto - numero 1 - gennaio 2008 - 5,00 Ç - Edizioni del Gusto Srl argomento: Enogastronomia

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Vie del gusto - Gennaio 2008

Un utile e interessante raccolta delle tipicitÓ italiane.

Vie del gusto - Gennaio 2008

Nel numero di gennaio 2008 della rivista Vie del gusto, mensile di turismo enogastronomico con testo bilingue italiano-inglese, troviamo una selezione dei migliori servizi realizzati nel biennio 2006-2007 sulle eccellenze della tradizione italiana. Si pu˛ partire dallo spritz, aperitivo della movida padovana, passando poi alla realtÓ trentina del paesino di Chiese dove troviamo l'oro giallo di Storo, mais tipico da cui si ottiene una farina pregiata, oppure tornare alla tradizione col pecorino di Pienza, e con le usanze di Matera, nota per i suoi "sassi" e per le specialitÓ gastronomiche, come il pane. Naturalmente non mancano i vini, con approfondimenti sulla strada del vino Cesanese in Ciociaria, sui vini del Salento, recentemente riscoperti, ed una guida ai migliori passiti e vini dolci, da dessert e da meditazione siciliani.

-ST- Prodotti:

Limone Femminiello del Gargano I.G.P.
Pane di Matera I.G.P.
Pecorino di Pienza stagionato in barriques
Sale marino naturale
Zucca di Mantova

-ST- Tradizioni:

Spritz

-ST- Link:

- www.viedelgusto.it

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