Peperonata alla calabrese

frase tutte le parole


gli rss di Saporetipicostampa elencocrea file pdf

Peperonata alla calabrese

Ortaggi e Conserve

Piana di Gioia Tauro (REGGIO CALABRIA ) - CALABRIA -

Peperonata alla calabreseLo 'nzimbat˛, ovvero la peperonata alla calabrese, Ŕ uno dei piatti pi¨ tipici della gastronomia di Reggio Calabria, e in generale di tutta la regione. Le sue origini sono siciliane, tuttavia giÓ a metÓ del 1800 si diffuse in Calabria, sia nelle famiglie popolari che borghesi, le quali apportarono sostanziali varianti alla ricetta originaria, tanto da divenire un prodotto tipico calabrese. Gli ingredienti base sono melanzane, peperoni, pomodori e basilico, che vengono sapientemente cucinati assieme ottenendo cosý una pietanza piena ed appetitosa, caratterizzata da un profumo penetrante, che viene preparata prevalentemente in estate.

- ST - Link:

- www.foodinitaly.com

gli rss di Saporetipicostampa elencocrea file pdf