Zelten

frase tutte le parole


gli rss di Saporetipicostampa elencocrea file pdf

Zelten

Dolci e Gelati

(TRENTO ) - TRENTINO ALTO ADIGE -

ZeltenLo Zelten un dolce tipico della cucina trentina del Settecento. All'epoca veniva chiamato Celteno e in un manoscritto rinvenuto e conservato presso la biblioteca comunale di Rovereto, descritta la sua preparazione. E' un dolce molto nutriente, che viene preparato in occasione delle feste natalizie. Gli ingredienti utilizzati per la preparazione dello Zelten possono essere diversi da valle a valle, in quanto questo ottimo dolce tipico di molte zone dell'arco alpino.
In Trentino gli ingredienti principali, oltre, naturalmente a farina, uova, burro e zucchero, sono le noci, i fichi, le mandorle, i pinoli e l'uva sultanina.
E' ottimo se gustato con un bicchiere di vino Santo Trentino, oppure tagliato a fette come accompagnamento al latte, cioccolata o il t durante la prima colazione.
Pu anche essere presentato in tavola come dessert, accompagnato con una salsa al cioccolato molto densa.

- ST - Produttori:

- Cose Buone da Paolo

- ST - Ricette:

- Zelten Trentino

- ST - Link:

- www.trentinoagricoltura.net

gli rss di Saporetipicostampa elencocrea file pdf