Cupeta
Dolci e Gelati
Valtellina (SONDRIO ) - LOMBARDIA -
La Cupeta, o Copeta, è un dolce tipico della Valtellina (Sondrio), che viene generalmente degustato a fine pasto o come spuntino.
Consiste in cialde farcite con miele e noci che vengono poi ritagliate in diverse forme, le più comuni sono a
quadrato o a rombo, di 5x5 o 7x3 centimetri di lato, del peso variabile tra 50 e 100 grammi.
Il dolce ha consistenza morbida, con l'impasto di colore ambrato rivestito del bianco della cialda.
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Immagine: www.ars-alimentaria.it
- ST - Link:
- www.valtellina.it
- www.buonalombardia.it
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