frase tutte le parole

Acqua di Melissa

(bevande analcoliche, distillati e liquori)

L'Acqua di Melissa è un prodotto tipico della provincia di Verona e dal 1710 i Padri Carmelitani Scalzi di Venezia la distillano secondo l’antico metodo....

Amaro al radicchio rosso di Treviso

(bevande analcoliche, distillati e liquori)

Dalla varietà tardiva del radicchio rosso di Treviso I.G.P. si ottiene da secoli un amaro che è il risultato di lunghe ricerche e sperimentazioni. Viene...

Biscotti Baicoli

(dolci e gelati)

Da ormai due secoli il biscotto più caratteristico di Venezia è il Baicolo. Fu creato nel settecento dalle offellerie e panetterie per le botteghe del...

Bondiola col lengual del padovano

(salumi, carni e razze)

La bondiola è un insaccato tipico originario della provincia di Padova ma diffuso anche nelle province di Vicenza e Venezia. Viene prodotta con carne...

Broccolo fiolaro di Creazzo

(ortaggi e conserve)

Il broccolo fiolaro di Creazzo è un prodotto oggi molto apprezzato per le sue proprietà alimentari, mentre un tempo era definito cibo dei poveri. Il suo...

Capezzoli di Venere

(dolci e gelati)

I Capezzoli di Venere sono dei cioccolatini dal gusto molto delicato che derivano dalla tradizione pasticcera di Legnago, cittadina veneta in provincia...

Casatella Trevigiana D.O.P.

(formaggi e latte)

La Casatella Trevigiana è un formaggio fresco senza crosta che nel giugno del 2008 ha ricevuto il riconoscimento del marchio a Denominazione di Origine...

Formaggio Bastardo del Grappa

(formaggi e latte)

Il Bastardo del Grappa è un formaggio tipico veneto che viene prodotto fin dall'ottocento nelle malghe dell'area del Massiccio del Grappa che comprende...

Formaggio Monte Veronese D.O.P.

(formaggi e latte)

Il Monte Veronese è uno dei più importanti formaggi di montagna del panorama gastronomico italiano. Ha origini antiche e una collocazione territoriale...

Formaggio Morlacco

(formaggi e latte)

Negli alpeggi del Massiccio del Grappa da giugno a settembre viene prodotto un formaggio che ha radici antiche: il Morlacco. Noto anche come Morlach, Burlach...

Formaggio Piave

(formaggi e latte)

Il formaggio Piave è il più importante formaggio tipico bellunese, nato dalla tradizione lattiero casearia della terra attraversata in tutta la sua lunghezza...

Gallina Padovana

(salumi, carni e razze)

La Gallina Padovana ha un aspetto molto curioso: presenta un gran ciuffo di penne sul capo, una barba sul mento, dei favoriti sulle guance e può essere...

Giuggiola dei Colli Euganei

(frutta e conserve)

Il giuggiolo, pianta da frutto ornamentale originaria della Siria, importata in Italia dai romani e oggi ormai quasi introvabile, è un prodotto tipico...

Kodinzon

(frutta e conserve)

Il Kodinzon è una conserva tipica bellunese e in particolare della località San Zenon di Sospirolo, il cui nome deriva da kodinz, che in dialetto indica...

Marrone di San Zeno D.O.P.

(frutta e conserve)

Il Marrone di San Zeno viene coltivato nella zona omogenea della Comunità Montana del Monte Baldo, territorio in provincia di Verona compreso tra il Lago...

Moleche

(pesce e conserve)

Nella laguna veneta, ed in particolare nelle zone di Burano, Giudecca e Chioggia, sono molto rinomate le moleche, o moeche, ovvero i granchi verdi...

Oca in onto

(salumi, carni e razze)

L'oca in onto è un tradizionale metodo di conservazione dell'oca che deriva dalle ricette contadine dei Colli Euganei e della Bassa Vicentina. Si utilizzavano...

Patata americana di Anguillara e Stroppare

(ortaggi e conserve)

La Patata Americana di Anguillara e Stroppare è conosciuta anche come patata dolce e ogni anno gli viene dedicata una festa che ne esalta le qualità e...

Patata di Rotzo

(ortaggi e conserve)

A Rotzo, comune montano in provincia di Vicenza sito sul versante occidentale dell'Altopiano di Asiago, la coltivazione delle patate ha una tradizione...

Pecora alpagota

(salumi, carni e razze)

Ad Alpago, comunità montana situata nella zona sud orientale della Provincia di Belluno, fin dal 1900 la zootecnia ha avuto un ruolo importante nell’economia...

Radicchio di Chioggia I.G.P.

(ortaggi e conserve)

La coltivazione del Radicchio Rosso di Chioggia I.G.P., originariamente coltivato nel bacino veneziano, si è diffusa nel tempo e si è estesa nelle...

Ricotta Fioreta delle Vallate Vicentine

(prodotti di origine animale)

La Fioreta, o ricotta Fioreta delle Vallate Vicentine, è una ricotta semiliquida, da consumarsi subito e tipica della Val Leogra, valle del vicentino...

Sangue Morlacco

(bevande analcoliche, distillati e liquori)

A Torreglia, comune padovano che si estende ai piedi dei Colli Euganei, è tradizione produrre il Sangue Morlacco, un liquore dolce a base di ciliegie...

Sedano di Rubbio

(ortaggi e conserve)

Rubbio, piccola frazione di Conco, comune montano dell'Altopiano di Asiago in provincia di Vicenza, è conosciuta per la coltivazione del suo sedano...

Soprèssa Vicentina D.O.P.

(salumi, carni e razze)

La Soprèssa Vicentina è un insaccato tipico della provincia di Vicenza tutelato dal luglio del 2003 col marchio europeo di Denominazione di Origine...

Torta Ortigara

(dolci e gelati)

Ad Asiago, comune montano in provincia di Vicenza ai confini con il Trentino-Alto Adige, è da ormai quasi un secolo che la Pasticceria Carli produce...

Torta Pazientina

(dolci e gelati)

Dolce tipico padovano, citato nelle più prestigiose guide turistiche, la Pazientina è una torta a strati, composta da pasta bresciana, uno strato di polentina...
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