frase tutte le parole

tipologia: Prodotti di origine animale

Gioddu

(sardegna)

Il Gioddu, detto anche Miciuratu, Mezzoraddu, o Latte ìschidu (latte acido), è latte fermentato di pecora o di capra di razza Sarda ed è l’unica varietà...

Miele della Lunigiana D.O.P.

(toscana)

Grazie all'integrità del territorio montano della Lunigiana, assolutamente privo di qualsiasi forma di inquinamento, si ottiene un ambiente ideale...

Miele delle Marche

(marche)

L'apicoltura è una tradizione antica marchigiana che tutt'oggi viene praticata ed è diffusa in tutta la regione. Un tempo il miele, alimento prezioso...

Miele di asfodelo di Sardegna

(sardegna)

L'asfodelo è una pianta molto diffusa in Sardegna che cresce a diverse altitudini, da 0 a 1200 m s.l.m, e il periodo della sua fioritura va da...

Miele di Marasca del Carso

(friuli venezia giulia)

La marasca è la gemma dei mieli del Carso e come tutte le gemme è rara: infatti, sono poche le annate in cui si riesce a produrlo in quantità soddisfacente....

Miele Trentino

(trentino alto adige)

Il millefiori, l'acacia, il castagno, il rododendro, il tarassaco, il sottobosco e la melata di abete sono i principali tipi di miele prodotti in Trentino. Qui...

Miele Vergine Integrale

(emilia romagna)

Nelle zone rurali dell'Emilia Romagna l’apicoltura è un’attività molto diffusa, in particolar modo lungo la Pianura Padana, caratterizzata da fioriture...

Ricotta affumicata di malga - Scuete Fumade

(friuli venezia giulia)

La Scuete Fumade è una ricotta affumicata prodotta nelle malghe dell'area alpina del Friuli Venezia Giulia, ed in particolare la Carnia, il Canal del Ferro,...

Ricotta Fioreta delle Vallate Vicentine

(veneto)

La Fioreta, o ricotta Fioreta delle Vallate Vicentine, è una ricotta semiliquida, da consumarsi subito e tipica della Val Leogra, valle del vicentino...

Ricotta Marzotica Leccese

(puglia)

In provincia di Lecce a inizio primavera, quando le greggi brucano il foraggio più tenero e producono il latte più saporito, viene preparata una particolare...
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