tipologia: Dolci e Gelati

regione: umbria

Crescionda

(umbria)

Un dolce di origini molto antiche caratteristico di Spoleto, città umbra in provincia di Perugia, è la Crescionda, dolce basso di consistenza morbida...

Pampepato

(umbria)

Il pampepato, dolce di antica tradizione contadina, viene prodotto a Terni nel periodo natalizio e l'usanza vuole che se ne tenga almeno uno, incartato...

Rocciata

(umbria)

La rocciata è un dolce di pasta sfoglia ripiena, arrotolato a forma di serpente, originario delle zone di Foligno, Assisi e Spello. Ha origini molto antiche...

Torciglione

(umbria)

Il torciglione, tipico dolce natalizio della provincia di Perugia a forma di serpente arrotolato, ha origini molto antiche legate ai riti pagani. Il serpente...

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