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A Rionero Sannitico, comune montano in provincia di Isernia a più di mille…
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A seconda della località di produzione viene detta petuccia, petina o pitina e…
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La cima alla genovese è un secondo piatto di carne tipico della gastronomia…
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A Saint-Rhemy-en-Bosses, comune montano in provincia di Aosta a più di…
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La salsiccia di fegato con miele è un insaccato molto caratteristico della…
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L'annoia è un un salume povero ma gustoso della provincia di Chieti che deriva…
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La razza carsolina deriva probabilmente da una popolazione autoctona dell’area…
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La signora è un insaccato del paesino di Conca Casale, piccolo comune molisano…
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Il pezzente, prodotto tipico della zona montagnosa e collinare della Basilicata…
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La Cabannina, razza originaria dell'Appennino Ligure (La Spezia e Genova), è…