Veneto

A Torreglia, comune padovano che si estende ai piedi dei Colli Euganei, è tradizione produrre il Sangue Morlacco, un liquore dolce a base di…
Ad Alpago, comunità montana situata nella zona sud orientale della Provincia di Belluno, fin dal 1900 la zootecnia ha avuto un ruolo importante nell’…
Dolce tipico padovano, citato nelle più prestigiose guide turistiche, la Pazientina è una torta a strati, composta da pasta bresciana, uno strato di…
Dalla varietà tardiva del radicchio rosso di Treviso I.G.P. si ottiene da secoli un amaro che è il risultato di lunghe ricerche e sperimentazioni.…
Il Monte Veronese è uno dei più importanti formaggi di montagna del panorama gastronomico italiano. Ha origini antiche e una collocazione…
Nella laguna veneta, ed in particolare nelle zone di Burano, Giudecca e Chioggia, sono molto rinomate le moleche, o moeche, ovvero i granchi verdi…
Ad Asiago, comune montano in provincia di Vicenza ai confini con il Trentino-Alto Adige, è da ormai quasi un secolo che la Pasticceria Carli…
Il broccolo fiolaro di Creazzo è un prodotto oggi molto apprezzato per le sue proprietà alimentari, mentre un tempo era definito cibo dei poveri. Il…
I Capezzoli di Venere sono dei cioccolatini dal gusto molto delicato che derivano dalla tradizione pasticcera di Legnago, cittadina veneta in…
La Gallina Padovana ha un aspetto molto curioso: presenta un gran ciuffo di penne sul capo, una barba sul mento, dei favoriti sulle guance e può…