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La sfincia di San Giuseppe, o più semplicemente sfince, è un tipico dolce…
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Il Biancomangiare è una crema a base di latte assai leggera, caratteristica…
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La parmigiana di melanzane è un piatto tradizionale della cultura siciliana il…
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Grazie all'elevata concentrazione del sale nelle acque del Mediterraneo e alle…
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Il piacentinu (o piacentino) è prodotto esclusivamente nella provincia di Enna…
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I frutti di Martorana sono un dolce tipico siciliano a base di farina di…
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La tradizione gastronomica di Troina, comune montano della Sicilia in provincia…
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Il cannolo siciliano è un prelibato dolce di ricotta della tradizione…
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La granita con la brioche è una colazione tradizionale siciliana: oltre ai…
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La Frascatula di Enna è una polenta di verdure e pancetta; in altri paesi del…