Piemonte

In Valsesia, valle alpina in provincia di Vercelli in cui rientrano anche tre comuni della provincia di Novara, Romagnano Sesia, Prato Sesia e…
In tutta la provincia di Cuneo, ed in particolare nella zona del Monregalese, Pamparato e Vicoforte, è tradizione antica preparare le paste di…
Tradizione antica quella dell’allevamento della tinca, pesce di acqua dolce che appartiene alla famiglia dei ciprinidi, che nell’Altopiano di Poirino…
In Val di Susa è ormai tradizione produrre un distillato che discende da un elisir di origine francese: il Garus Susino. Le sue origini risalgono al…
A Carmagnola, città del Piemonte in provincia di Torino, viene coltivato un particolare porro caratterizzato dalle sue dimensioni, si ottengono…
Il Vermouth è un vino aromatizzato caratteristico di diverse zone del Piemonte, che deve la sua fama alla Torino di fine settecento dove la sua…
Il bicerin, bevanda calda analcolica di consistenza cremosa e caratterizzata da un colore marrone nella parte inferiore e da un colore bianco in…
Un salume tradizione di Monastero di Vasco, comune piemontese in provincia di Cuneo, è il Bale d'Aso, espressione dialettale per palle d'asino. E' un…
Un tempo la gallina Bionda Piemontese era diffusa nelle cascine del Piemonte: durante e dopo la guerra la maggior parte delle aziende piemontesi e…
La salsiccia di riso è un salume tipico di Curino, piccolo comune piemontese in provincia di Biella, dove viene anche chiamato salame bastardo o…