Campania

La provincia di Napoli, in particolare le zone basse della Penisola Sorrentina ed il territorio dei Monti Lattari con il comune di Agerola, è…
In provincia di Napoli, nell'acerrano e nel nolano, e di Salerno, nel sarnese nocerino, viene coltivata una delle varietà tipiche dell’area vesuviana…
La delizia al limone è un dolce tipico del comprensorio della Penisola Sorrentina e in particolare delle due costiere, la sorrentina ed l'…
Il babà è un dolce di origine polacca che fu importato a Napoli dai francesi nel 1800 e divenne nel tempo una tradizione pasticcera partenopea.…
La sfogliatella è un dolce tipico ed antico dell'intera regione che è nato quasi per caso. Infatti si narra che nel 1700 una monaca del monastero…
Il Bianco del Cilento, è un ecotipo locale derivato dalla cultivar Dottato, una varietà presente in tutto il Mezzogiorno e in particolare nel…
Cetara, borgo della costiera Amalfitana in provincia di Salerno situato alle pendici del monte Falerzio proprio a ridosso della costa, è un'antica…
La mozzarella nella mortella, o meglio la muzzarella co’ a mortedda, è un formaggio tipico di alcuni comuni del Basso Cilento, dove il mirto cresce…
A Castellammare di Stabia, comune vesuviano adagiato sulla parte sud-orientale del golfo di Napoli, dal 1848 vengono prodotti dei particolari…
Detto anche Violetto di Castellammare o carciofo di Schito, questo particolare ortaggio viene coltivato nell'area vesuviana, in particolar modo nella…