Abruzzo

La solina è un particolare tipo di grano tenero coltivato in alcuni comuni montani della provincia dell'Aquila, localizzati all'interno del…
La salsiccia di fegato con miele è un insaccato molto caratteristico della provincia di L'Aquila ed in particolare della Valle del Sagittario tra…
L'annoia è un un salume povero ma gustoso della provincia di Chieti che deriva dalla tradizione contadina dell'Appennino Centrale. Viene prodotta…
E' un formaggio pecorino dall'odore forte e penetrante, di sapore decisamente piccante, cremoso, di colore giallo oro. Deve le sue caratteristiche…
Il Parrozzo è un dolce tipico abruzzese, in particolare di Pescara, a base di pasta lievitata, mandorle e ricopertura di cioccolato, che viene…
Le sise delle monache, dette anche Tre Monti, sono un dolce tipico di Guardiagrele, comune abruzzese in provincia di Chieti facente parte del Parco…
Le lenticchie coltivate a Santo Stefano di Sessanio, comune montano nella provincia dell'Aquila facente parte del Parco del Gran Sasso e Monti della…
Il bocconotto di Castel Frentano (Chieti) continua ad essere preparato seguendo l’antica tradizione secondo la ricetta originaria tramandata di…
La ventricina vastese è uno tra i prodotti più tipici e particolari dell'entroterra di Vasto, territorio collinare e pedemontano in provincia di…
Sebbene sia prodotto un po' in tutto l'Abruzzo, il liquore Centerba più noto per tradizione è quello della zona di Tocco da Casauria in provincia di…