Prodotti tipici

Martina Franca, bella cittadina dell'Itria in provincia di Taranto, è rinomata per la sua produzione secolare di capocollo, insaccato ottenuto…
Nella gastronomia sarda lo zafferano è un ingrediente fondamentale di molte pietanze dove si unisce agli altri ingredienti per dare aroma e colore.…
La Cupeta, o Copeta, è un dolce tipico della Valtellina (Sondrio), che viene generalmente degustato a fine pasto o come spuntino. Consiste in cialde…
Il Caciocavallo Silano D.O.P. è fra i più antichi e caratteristici formaggi a pasta filata del Mezzogiorno d’Italia. La denominazione caciocavallo…
Il Prosciutto San Daniele D.O.P. ha caratteristiche gastronomiche straordinarie dovute esclusivamente al clima della zona di lavorazione del…
Giarratana, piccolo comune della provincia di Ragusa, è famosa per la sua produzione di cipolle tanto che ogni anno a metà agosto vengono festeggiate…
A Casola, comune della Lunigiana in provincia di Massa-Carrara, viene prodotto un pane tradizionale delle Apuane che è diventato Presidio Slow Food…
Tra luglio e settembre, quando le pecore vanno in asciutta e cessa quindi la produzione di pecorino, a Moliterno, comune montano in provincia di…
In Sardegna la tradizione e il culto della pasta di semola di grano duro è ancora presente nei piccoli e nei grandi centri dove, nel corso dei…
In Calabria, e in particolar modo nella provincia di Catanzaro, per Pasqua è tradizione gustare la Cuzzupa, dolce artigianale che può avere varie…