Cose Buone da Paolo

Cose Buone da Paolo

Piazza Scopoli, 12
Cavalese
(TRENTO) TRENTINO ALTO ADIGE

Tel - 0462 340266

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La Pasticcera

saporetipico.it
La bottega Cose Buone da Paolo si trova nella via centrale di Cavalese, comune montano facente parte della Valle di Fiemme, una delle principali valli dolomitiche del Trentino. E' una piccola azienda familiare che ha radici ben piantate:
è dal lontano 1969 che allieta paesani e turisti con dolci tipici della tradizione trentina e non solo. Krapfen, strudel e torta di carote affiancano preparazioni dolci e salate che assecondano sia i gusti tradizionali che quelli più innovativi.

Ciò che più contraddistingue questo laboratorio di dolcezze è l'utilizzo di prodotti, sapori, ricette, odori, erbe, sensazioni e culture del luogo legate alla storia locale.
Nascono così strudel dolci e salati, torte tradizionali, biscotti, torroni, cioccolato, panettoni dolci e salati, crostini per abbinamenti e via via impastando.

Imperativo l'utilizzo di materie di primissima e selezionata qualità, naturalmente in primis la Val di Fiemme ed il Trentino aiutando così altri piccoli produttori ad esprimere le loro potenzialità ed esaltare al meglio i prodotti del luogo.