Mauro Vergano

Mauro Vergano

Via Brofferio n°106
Asti
(ASTI) PIEMONTE

Tel - 0141-324704
Fax - 0141-324704

Vuoi diventare nostro inserzionista...
Vuoi avere una vetrina
su SaporeTipico?
Contattaci..
gli rss di Saporetipicostampa elenco crea file pdf
Inviaci i tuoi suggerimenti...
tradizioni, prodotti, ricette e produttori...
e tutto quello che non trovi in SaporeTipico

L'Azienda

saporetipico.it
Vergano è una azienda vinicola che basa la sua produzione sulla ricerca e creazione di vini aromatizzati. Il suo obbiettivo è quello di realizzare nuove ricette e nuovi abbinamenti così come nuove occasioni di degustazione di questi prodotti. La corretta preparazione di questi vini richiede competenze enologiche ed erboristiche che possono essere acquisite solo con anni di esperienza. E' necessaria una accurata scelta dei vini di partenza e delle piante aromatiche delle spezie.
I vini aromatizzati appartengono ad una famiglia di prodotti diffusi anticamente e molto apprezzati. Conosciuti per le loro proprietà "medicinali" o per la loro piacevolezza la loro preparazione erano oggetto del lavoro casalingo o di piccole realtà artigiane. Vergano sfrutta una lunga tradizione familiare liquoristica e farmaceutica e propone prodotti frutto di oltre 20 anni di studi e di piccole produzioni sperimentali, basati sull'elaborazione di ricette che risalgono alla fine del XIX.