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La Formaggella del Luinese salverà la capra Verzasca, razza a rischio di estinzione

pubblicato il 23-Mar-2009 argomento Informazione
LOMBARDIA

La Formaggella del Luinese salverà la capra Verzasca, razza a rischio di estinzione

Il recente riconoscimento D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) per la Formaggella del Luinese, oltre a salvaguardare un formaggio tradizionale che si stava perdendo, sevirà anche per recuperare le capre Verzaschese, razza originaria della Valle Verzasca (Canton Ticino) e diffusa nelle Valli del Luinese, del Lario Occidentale e della Val Vigezzo da circa una ventina d’anni.

-ST- Prodotti:

Formaggella del Luinese DOP

-ST- Link:

- www.qualeformaggio.it
- www.qualivita.it

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