frase tutte le parole

Carciofi alla giudia

(cucina tipica)

I carciofi alla giudia sono un piatto tipico della tradizione culinaria romanesca derivante dalla cucina ebraica: nel ghetto ebraico di Roma era tradizione...

Ciumacata - lumache alla romana

(cucina tipica)

La ciumacata, ossia le lumache alla romana, è un piatto tipico romano legato alla festa di San Giovanni, il 24 giugno quando tradizionalmente, durante...

Coda alla vaccinara

(cucina tipica)

La coda alla vaccinara è uno dei piatti più famosi della cucina tradizionale romana nato nel Rione Regola, il quartiere di vaccinari della Roma papalina. E'...

Garum

(cucina tipica)

Il garum, detto anche liquamen, era il condimento base della cucina romana, in sostituzione del sale. Salsa dai mille usi, piccante, dal forte profumo,...

Maritozzo

(arte pasticcera)

Il maritozzo è un morbido panino dolce con pinoli, uvetta e scorzetta d’arancia candita, tipico del Lazio, e in special modo di Roma. Il suo nome deriva...

Misticanza

(ortaggi ritrovati)

La misticanza, uno dei contorni più tradizionali della cucina romana, è una vera e propria insalatina della memoria perché ogni famiglia contadina...

Panino con la porchetta

(cucina tipica)

La porchetta è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale italiano comune a diverse regioni del Centro Italia come il Lazio, le Marche, l'Umbria e...

Pigna dolce

(arte pasticcera)

La pigna dolce, detta anche semplicemente pigna, è un dolce tradizionale del periodo Pasquale della Ciociaria, zona del Lazio meridionale in provincia...

Pizza Giulia - pizza cresciuta

(cucina tipica)

La pizza Giulia è un dolce tipico tiburtino della tradizione pasquale. La sua preparazione richiede almeno una settimana, necessaria alla preparazione...

Sbroscia

(cucina tipica)

La sbroscia è un'antica zuppa dei pescatori di Bolsena. Il termine pare essere di origine toscana, derivato dall’incrocio di broda con bioscia, e corrisponderebbe...

Spaghetti o linguine alla puttanesca

(cucina tipica)

E' contesa la paternità degli spaghetti alla puttanesca: sia la cucina romana che quella napoletana ne rivendicano l'appartenenza, tuttavia sembra più...

gli rss di Saporetipicostampa elenco crea file pdf

Cerca fra le regioni italiane

Italia