Veneto

Sbattere bene il burro morbido con lo zucchero di canna. Incorporare la farina alla quale avremo mescolato il lievito, il bicarbonato ed il pizzico… leggi tutto
Da ormai due secoli il biscotto più caratteristico di Venezia è il Baicolo. Fu creato nel settecento dalle offellerie e… leggi tutto
La bondiola è un insaccato tipico originario della provincia di Padova ma diffuso anche nelle province di Vicenza e Venezia. Viene prodotta… leggi tutto
Prepara la carne con un giorno di anticipo, in quanto deve rimanere immersa nel vino una notte. In una capace terrina metti le verdure a piccoli… leggi tutto
Il broccolo fiolaro di Creazzo è un prodotto oggi molto apprezzato per le sue proprietà alimentari, mentre un tempo era definito cibo dei… leggi tutto
Lasciare appassire le giuggiole(ci vuole un paio di giorni); non sbucciare. Pesare e mettere in una pentola , ricoprire d'acqua. Pulire ed aggiungere… leggi tutto
Montare le uova con lo zucchero con l'ausilio di una frusta, quindi aggiungere la farina di castagne e il rum. Incorporare gli amaretti sbriciolati e… leggi tutto
Aprite le capesante, staccate i molluschi, togliendo la parte viscida intorno, lavateli, asciugateli e passateli nel pangrattato. Mettete in un… leggi tutto
I Capezzoli di Venere sono dei cioccolatini dal gusto molto delicato che derivano dalla tradizione pasticcera di Legnago,… leggi tutto
La Casatella Trevigiana è un formaggio fresco senza crosta che nel giugno del 2008 ha ricevuto il riconoscimento del marchio a leggi tutto