Piemonte

La Bagna Càuda è la specialità gastronomica più rappresentativa del Piemonte, consumata generalmente come antipasto e a volte… leggi tutto
Un salume tradizione di Monastero di Vasco, comune piemontese in provincia di Cuneo, è il Bale d'Aso, espressione dialettale per palle… leggi tutto
A Roma martedì 12 febbraio 2008 il Comitato Nazionale Tutela Vini a Denominazione d’Origine ha riconosciuto ufficialmente come DOCG (Denominazione d’… leggi tutto
Barolo e Barbaresco sono diventati Patrimonio Unesco. Lo ha deciso il Comitato Mondiale Unesco riunito in Qatar per esaminare le candidature arrivate… leggi tutto
I batsuà costituiscono un antico piatto povero della cucina piemontese che ha come principale ingrediente i piedini del maiale. La ricetta… leggi tutto
Il bicerin, bevanda calda analcolica di consistenza cremosa e caratterizzata da un colore marrone nella parte inferiore e da un colore bianco… leggi tutto
Fate marinare per una notte la carne nel Barolo, con l'alloro, i chiodi di garofano e la cannella. Separate la carne dalla marinata, e fatela… leggi tutto
Steccare la carne con la pancetta; preparare tutte le erbe tritate aggiungendo sale, pepe e noce moscata; passare la carne nella farina e metterla in… leggi tutto
Il Brus, tradizionale formaggio piemontese caratteristico dell'Alta Langa in provincia di Cuneo, deriva da antiche consuetudini… leggi tutto
Wine, sport and fashion è il programma ideato per celebrare l’edizione 2010 di Cantine Aperte della delegazione del Piemonte. Il… leggi tutto